Łosoś teriyaki z makaronem ryżowym

Jedna porcja ma:

Kalorie 754kcal
Węglowodany 87 g węgli
Białko 39 g białka
Tłuszcze 28 g tłuszczu
2 porcje

Składniki

90 kcal
1 łyżka oleju rzepakowego
563 kcal
280 g filetów z łososia
576 kcal
160 g makaronu ryżowego (wstążka 3 mm)
42 kcal
14 szt. pomidorów koktajlowych

Sos teriyaki

7 kcal
1 ząbek czosnku
-
0,5 łyżeczki imbiru (mielonego)
64 kcal
60 g sosu sojowego o obniżonej zawartości soli
-
30 g wody
96 kcal
2 łyżki cukru trzcinowego
-
1 łyżka octu ryżowego 3%
27 kcal
1 łyżeczka oleju sezamowego
14 kcal
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
-
1 łyżka wody

Do posypania

13 kcal
0,5 łyżeczki czarnego sezamu
16 kcal
0,5 łyżeczki sezamu
-
zielone pędy cebuli

Cały przepis ma:

  • 1508 kcal
  • 175 g węgli
  • 78 g białka
  • 56 g tłuszczu
  1. W garnku wymieszać składniki na sos teriyaki - przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, mielony imbir, 1/4 szklanki sosu sojowego, 30 g wody, cukier trzcinowy, ocet ryżowy i olej sezamowy.
  2. Filet z łososia umyć i osuszyć, włożyć do miski. Zalać go połową przygotowanego sosu i odstawić do marynowania do lodówki na ok. 30 minut.
  3. Na patelni rozgrzać olej, łososia ułożyć najpierw skórą do dołu i podsmażyć przez ok. 3-4 minuty. Następnie przewrócić na drugą stronę i smażyć kolejne 3-4 minuty, tak żeby się lekko zrumienił.
  4. W międzyczasie podgrzać na wolnym ogniu sos pozostały w garnku.
    W miseczce wymieszać płaską łyżeczkę skrobi kukurydzianej (lub mąki ziemniaczanej) z łyżką wody i wlać do sosu. Gotować na wolnym ogniu do momentu, aż sos zacznie gęstnieć.
  5. Makaron ryżowy przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  6. Usmażonego łososia podzielić na kawałki i polać częścią gotowego sosu.
    Ugotowany makaron ryżowy przełożyć do garnka z resztą gęstego sosu i dokładnie wymieszać.
  7. Łososia i makaron posypać z wierzchu białym i czarnym sezamem.
    Rybę można również posypać pokrojonymi zielonymi pędami cebuli.
  8. Podawać z pomidorkami koktajlowymi.
  • obiad
  • losos
  • sezam
  • ryba
  • lunchbox
  • sosteriyaki
  • makaronryzowy
  • pomidorki
  • Łosoś teriyaki z makaronem ryżowym

Łosoś teriyaki z makaronem ryżowym

Jedna porcja ma:

Kalorie 754kcal
Węglowodany 87 g węgli
Białko 39 g białka
Tłuszcze 28 g tłuszczu