Kozi ser z konfiturą z cebuli zapiekany w sakiewkach z ciasta filo

Jedna porcja ma:

Kalorie 340kcal
Węglowodany 26 g węgli
Białko 13 g białka
Tłuszcze 20 g tłuszczu
2 porcje

Składniki

84 kcal
30 g ciasta filo
102 kcal
80 g konfitury z czerwonej cebuli
300 kcal
80 g sera koziego
9 kcal
40 g mieszanki sałat Venezia (frisee, escarola, radicchio, rukola)
54 kcal
2 łyżeczki miodowego sosu winegret
22 kcal
40 g gruszek
63 kcal
10 g orzechów laskowych

Do posmarowania ciasta filo

-
1 łyżeczka wody
45 kcal
1 łyżeczka oliwy z oliwek
3 kcal
1 łyżeczka mleka 2%

Cały przepis ma:

  • 681 kcal
  • 51 g węgli
  • 26 g białka
  • 40 g tłuszczu
  1. Przygotować konfiturę z czerwonej cebuli według przepisu:
    https://www.makroprzepisy.pl/przepisy/mamagrande/konfitura-z-czerwonej-cebuli
  2. Przygotować miodowy sos winegret według przepisu:
    https://www.makroprzepisy.pl/przepisy/mamagrande/miodowy-sos-winegret
  3. Jeden duży arkusz ciasta filo zgiąć dwa razy na pół, za każdym razem wzdłuż dłuższego boku, i przerwać. W powstałych prostokątach można nieco skrócić dłuższe boki, tak aby otrzymać cztery kwadraty o boku 17,5 cm.
  4. Ciasto posmarować z wierzchu mieszanką wody, oliwy i mleka (w jednakowej proporcji) za pomocą pędzelka.
    Jedna sakiewka składa się z nałożonych na siebie dwóch kawałków ciasta, czyli na jeden posmarowany kwadrat należy nałożyć drugi, przekręcony względem niego o 45 stopni.
    Na środek tak przygotowanych kawałków ciasta ułożyć konfiturę z cebuli i na nią plaster koziego sera. Uformować sakiewki.
  5. Sakiewki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Jeszcze raz posmarować przygotowaną wcześniej mieszanką.
    Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C (góra-dół) przez około 16 minut. Ciasto powinno się zrumienić i zrobić chrupiące.
  6. Na talerze nałożyć po garści sałaty, skropić miodowym sosem winegret.
  7. Gruszkę przeciąć wzdłuż, wyciąć środek, pokroić w cienkie plastry. Ułożyć po trzy plastry na sałatce.
    Posypać rozdrobnionymi orzechami laskowymi.
    Obok ułożyć gorącą sakiewkę.
  • zdrowo
  • salatka
  • kolacja
  • gruszka
  • konfiturazcebuli
  • przystawka
  • koziser
  • orzechylaskowe
  • ciastofilo
  • miodowysoswinegret
  • Kozi ser z konfiturą z cebuli zapiekany w sakiewkach z ciasta filo
  • dodatkowy obraz dla Kozi ser z konfiturą z cebuli zapiekany w sakiewkach z ciasta filo

Kozi ser z konfiturą z cebuli zapiekany w sakiewkach z ciasta filo

Jedna porcja ma:

Kalorie 340kcal
Węglowodany 26 g węgli
Białko 13 g białka
Tłuszcze 20 g tłuszczu